Laurel (Tej Patta)

El laurel indio proviene de la planta Cinnamomum Tamala cuyo origen puede ser la India, Nepal, Bangladesh, Bután y China. A diferencia de las hojas de laurel que conocemos aquí, el laurel indio tiene las hojas más largas y tiene tres nervaduras a lo largo de la hoja. En la cocina hindú se usan para los platos salados y dulces.

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