Pakora de Lentejas Rojas (Piyaju)

Red Lentil Fritters (Piyaju)

Pakora de lentejas rojas o piyaju es un aperitivo muy popular en Bangladesh. Especialmente se prepara en el mes de Ramadán. En Ramadán por la tarde todos los puestos callejeros se llenan de frituras, comidas tradicionales y dulces para vender antes de Iftar. Iftar es cuando los musulmanes rompen el ayuno después de un largo día. Las casas empiezan desde mediodía …

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