Mini cheesecake de mango (Sin horno)

Mini Mango Cheesecake

Me encanta preparar estos mini cheesecakes de mango cuando tengo muchos invitados en casa. Son súper fáciles de preparar y su presentación siempre triunfa entre los invitados. Y qué voy a decir sobre el sabor, todo lo que lleva mango, sale delicioso. Además, para preparar este postre no necesitamos el horno, ni gelatina y, sobre …

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Tarta Pavlova

Pavlova

Hoy os traigo la receta clásica de tarta Pavlova. Aunque esta receta no tiene nada que ver con las recetas de la India, pero aun os la quería compartir porque es una de mis tartas favoritas. Desde que aprendí preparar esta tarta en uno de mis cursos con la chef  Viviana Muriel, no paro de …

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Kalakand (Milk Cake)

Kalakand (Milk Cake)

Kalakand es un dulce muy popular en la India. Se prepara con leche y azúcar. Habitualmente se vende en las tiendas de dulces, no es muy común prepararlo en casa. Tiene una textura jugosa con un sabor suave y delicado. Se suele aromatizar con cardamomo en polvo y se decora con frutos secos por encima. …

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