Kalakand (Milk Cake)

Kalakand (Milk Cake)

Kalakand es un dulce muy popular en la India. Se prepara con leche y azúcar. Habitualmente se vende en las tiendas de dulces, no es muy común prepararlo en casa. Tiene una textura jugosa con un sabor suave y delicado. Se suele aromatizar con cardamomo en polvo y se decora con frutos secos por encima. …

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Mango Lassi

Mango Lassi

El mango lassi es uno de los batidos más populares en la India y muy fácil de preparar. Es un batido espeso que se suele preparar con yogur y mango muy maduro. En la India la temporada de mango es en verano. Por esta razón este batido tan refrescante, con todo el sabor a mango dulce y maduro, es el …

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