Semillas de Hinojo (Saunf/Mouri)

Son semillas pequeñas y ovaladas de color entre verdoso y marrón claro. Tienen un sabor similar al anís, ligeramente dulce. Son uno de los ingredientes del Panch Phoron. Se utilizan enteros o en polvo. Por tener propiedades digestivas se suelen consumir tostadas después de la comida.

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