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Chai Masala

Chai Masala (Té con leche y especias)

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Cocina India
Raciones 2
Calorías 80 kcal

Ingredientes
  

  • 250ml de agua
  • Dos trozos de jengibre de 1cm de grosor aproximadamente
  • Dos cardamomos verdes
  • Dos cucharaditas llenas de té negro
  • 200ml de leche entera
  • Dos cucharaditas de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Echamos agua en un cazo y lo ponemos al fuego.
  • Mientras se calienta el agua machacamos los trozos de jengibre en un mortero y los añadimos al agua. Lo mismo hacemos con los cardamomos verdes.
  • Dejamos hervir el agua con jengibre y cardamomo unos cuantos minutos. Después añadimos el té negro y lo dejamos hervir otros dos minutos más para que suelte todo su color.
  • Incorporamos la leche y el azúcar. Dejamos hervir todo el conjunto durante un minuto.
  • Luego lo colamos con un colador pequeño a una tetera o directamente a las tazas y lo servimos acompañado de cualquier aperitivo salado, galletas o bollos.