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Salsa de yogur (Raita)

Salsa de yogur (Raita)

Tiempo de preparación 15 minutos
Cocina India
Raciones 2
Calorías 70 kcal

Ingredientes
  

Para la primera elaboración:

  • Un yogur natural
  • Un trozo de cebolla morada muy bien picada
  • Un pequeño trozo de pepino rallado
  • Un chorrito de zumo de limón o lima
  • Una pizca de sal negra de Himalaya o sal normal
  • Media guindilla verde muy bien picada o pimiento verde o jalapeño

Para la segunda elaboración:

  • Un yogur natural
  • Un trozo de cebolla morada bien picada
  • Unas hojas de menta bien picadas
  • Media cucharadita de chat masala
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
  • Un chorrito de zumo de limón o lima
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezcla todos los ingredientes de ambos elaboraciones y con la ayuda de un tenedor se mezclan todo muy bien hasta que quede una textura cremosa.