SOBRE MÍ

Hola, soy Anamika y soy de Bangladesh. Una parte de mi familia vive en mi país natal y la otra en Calcuta (situada en el noreste de la India). Llegué a España en el año 2000. Actualmente vivo en Madrid con mi marido y mis dos hijos.

Mi pasión por la cocina surgió cuando llegue a España. Mi madre y mi abuela son unas magníficas cocineras y pronto empecé a echar de menos sus maravillosos platos. Comencé mi viaje culinario llamándolas por teléfono, preguntando sobre las recetas. Al principio para mi todo era difícil sobre todo la mezcla y el uso de las especias para cada tipo de platos, pero poco a poco descubrí que no era tan difícil como parecía.

Empecé a cocinar para mi familia y mis amigos españoles. Ellos siempre decían que son platos muy diferentes a lo que ellos están acostumbrados a comer en los restaurantes. Claro, mis platos son caseros tal como elabora mi madre o mi abuela.

Desde entonces siempre tenía ganas de crear un blog de cocina hindú en español, pero nunca me atreví por el idioma y redactar (se me da fatal….). Hasta que un día me armé de valor, comencé a escribir las recetas y fotografíalas.

Al final nació mi blog de cocina hindú www.spiceandcolour.com a mediados de 2020. Aquí donde vais a encontrar recetas caseras sobre todo recetas tradicionales de Bengala y Bangladesh. He simplificado mucho las recetas para que podáis seguir los pasos y cocinarlas para sorprender a vuestros seres queridos además de disfrutarlas:)

¿Tenéis curiosidad de lo que os tengo preparado? …entonces quedaos aquí conmigo.