Acerca de Spice and Colour
Bienvenidos a Spice and Colour. Bienvenidos a la India, un país lleno de color, tradiciones, historias y a su gastronomía de sabores exóticos.
Aquí os vais a encontrar recetas de entrantes, platos vegetarianos y platos de carne. Son recetas caseras que he aprendido de mi madre, mi tía y mi abuela. Os he elaborado las recetas de manera súper simple, paso a paso, explicando que especias corresponden a cada plato. Vais a descubrir una manera de jugar con las especias para elaborar platos con sabores exóticos, desde los más delicados a los más fuertes.
También os he preparado una guía sobre las especias para que os vayáis familiarizando en este mundo. Y eso es muy importante a la hora de preparar platos de la India, dado que las especias son el pilar fundamental de su gastronomía.
Entre recetas os iré contando curiosidades sobre la cultura india, la ropa tradicional y los complementos. Podéis preguntarme vuestras curiosidades y vuestras dudas; os las responderé con mucho gusto.
Espero que nos visitéis muy a menudo……
Anamika.
