Son semillas de color negro que provienen de la planta nigella. Son parecidas de tamaño a las semillas de sésamo, pero son más triangulares. Es una de las mejores especias con poderes curativos. Forman parte del Panch phoron. Se utilizan para las masas de naan, roti y algunas galletas saladas.
Nigella o Ajenuz (Kalonji/Kalo Jeera)
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