El Panch Phoron es una mezcla de cinco especias de origen bengalí. Está compuesto por mostaza, comino, fenogreco (alholva), semillas de hinojo y nigella. Las especias se usan enteras en aceite caliente para que desprendan todo su aroma y sabor. Dan muy buen resultado con cualquier salteado de verduras y platos de lentejas. También se usan para preparar Chutney. Hoy en día se puede encontrar la mezcla ya preparada.
Panch Phoron
Me encanta la comida hindú, y me gustan los platos picantes, me gustan mucho las fotos de los platos que presentas, me han enganchado para seguirte. Gracias
Hola Alexandra!
Muchísimas gracias por tus comentarios! Me alegro mucho que te haya gustado mi página. Cualquier duda sobre mis recetas no dudes de consultar conmigo.