Semillas de Hinojo
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Las semillas de hinojo provienen de una planta de la misma familia de las apiáceas de origen mediterráneo. En la India también es conocida como Saunf o Mouri. Tiene un aroma y sabor muy parecido a anís, cálido y ligeramente dulce.
25g
Descripción
Foeniculum Vulgare
Las semillas de hinojo provienen de una planta de la misma familia de las apiáceas de origen mediterráneo. En la India es conocida como Saunf o Mouri. Tiene un aroma y sabor muy parecido a anís, cálido y ligeramente dulce.
En la cocina india se utilizan las semillas enteras y en polvo. Se utilizan para preparar Chutneys y Masalas, también se suelen añadir a las masas de panes dulces. Por sus propiedades digestivas, en India es muy común masticar las semillas tostadas de hinojo después de comer.
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