Chile de Cachemira (Kashmiri Red Chilli)

3,50 IVA Incluido

Los Chiles de Cachemira tienen un color rojo brillante, aportan sabor y color a los platos. Son poco picantes; se utilizan para preparar diferentes platos de Curry, salsas, sopas, etc.

50g

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Descripción

Comparado con otros Chiles, los de Cachemira son más pequeños, más redondos y tienen la piel arrugada. El formato molido tiene un color rojo brillante y con un nivel de picante suave. Se utilizan mucho en la comida india, sobre todo en la región de Cachemira.

Tradicionalmente el típico color rojo del Pollo Tandoori se consigue con este Chille de Cachemira en polvo. El famoso plato de cordero Rogan Josh se prepara con este chile.

Al ser poco picante, es perfecto para elaborar platos de curry con un nivel moderado de picante.

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